Tenute Nicosia: Tradizione, Innovazione e Passione in Sicilia
Immerso nelle suggestive terre della Sicilia orientale, Tenute Nicosia rappresenta un esempio perfetto di come tradizione e innovazione possano convivere armoniosamente. Fondata nel 1898 a Trecastagni, sulle pendici dell’Etna, l’azienda è un simbolo di eccellenza vitivinicola, la famiglia Nicosia ha saputo coniugare l’eredità del passato con una visione moderna e sostenibile della viticoltura, trasformando la loro azienda in un punto di riferimento per la produzione di vini di alta qualità.
Una Famiglia, Cinque Generazioni di Passione
Le radici di Tenute Nicosia affondano nel lontano 1898, anno in cui Francesco Nicosia decise di dedicarsi alla viticoltura sulle fertili colline etnee. La sua lungimiranza e dedizione posero le basi per un’azienda familiare che, nel corso di più di un secolo, ha saputo crescere e rinnovarsi, restando sempre fedele ai valori di qualità, rispetto per il territorio e amore per il vino.
Oggi, sotto la guida di Carmelo Nicosia, l’azienda continua il suo percorso di crescita e affermazione a livello internazionale, grazie a una perfetta combinazione di tecniche tradizionali e innovazione tecnologica. La filosofia aziendale è chiara: produrre vini che siano autentici testimoni del loro terroir, esaltando le peculiarità delle uve autoctone siciliane e rispettando l’ambiente circostante.
Il Territorio: L’Etna e oltre
Il cuore pulsante di Tenute Nicosia è rappresentato dalle sue proprietà vitivinicole, che si estendono in due delle zone più vocate della Sicilia: l’Etna e la zona di Vittoria. Questi territori, grazie alle loro caratteristiche pedoclimatiche uniche, offrono le condizioni ideali per la produzione di vini dalle spiccate caratteristiche organolettiche.
Sulle pendici dell’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa, la vite trova un habitat straordinario. I terreni lavici, ricchi di minerali, insieme all’escursione termica tra giorno e notte, conferiscono ai vini etnei una complessità e una finezza inimitabili. Qui, Tenute Nicosia coltiva varietà autoctone come il Nerello Mascalese e il Carricante, dando vita a vini che esprimono pienamente la forza e l’eleganza del vulcano.
Nella zona di Vittoria, invece, i terreni calcarei e sabbiosi, baciati dal sole e mitigati dalla brezza marina, sono l’habitat ideale per il Nero d’Avola e il Frappato, da cui nasce il celebre Cerasuolo di Vittoria DOCG, unico vino siciliano a fregiarsi della Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Vini: L’Esaltazione del Gusto Siciliano
La produzione vinicola di Tenute Nicosia è un viaggio attraverso i sapori della Sicilia, un territorio che offre un’ampia gamma di aromi e profumi. Dai vini minerali e vulcanici dell’Etna, come il celebre Etna Bianco e l’Etna Rosso, ai rossi caldi e avvolgenti del sud-est dell’isola, ogni bottiglia rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e modernità.
La filosofia produttiva di Tenute Nicosia si basa su un equilibrio tra rispetto per l’ambiente e ricerca della qualità. L’azienda ha infatti adottato pratiche agricole sostenibili e tecniche di vinificazione all’avanguardia, con un’attenzione particolare alla riduzione dell’impatto ambientale e alla conservazione della biodiversità.
Vini in degustazione:
FONDO FILARE INSOLIA BIOLOGICO SICILIA DOC: Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fresco ed intenso con note di frutta esotica e fiori gialli. Gusto fruttato, pieno, sapido e di buona struttura.
FONDO FILAREA GRILLO BIOLOGICO SICILIA DOC: Giallo paglierino brillante. Prifumi accattivanti di agrumi ed erbe aromatiche. Gusto fresco e morbido con una lunga persistenza aromatica.
FONDO FILARA FRAPPATO BIO VEGAN SICILIA DOC: Rosso rubino con vivaci riflessi violacei. Al naso si mostra intenso e vivace. Prevalenti sono le fragranti note di frutta rossa fresca e frutti di bosco (dalle more ai mirtilli) tipiche di questa varietà. Gusto fresco, sapido, pienmo e vellutato.
FONDO FILARA NERO D’AVOLA BIOLOGICO SICILIA DOC: Rosso rubino carico. Ricco ed intenso il profumo con prorompenti note di amarena e spezie dolci. Gusto caldo e persistente con una piacevole presenza di tannini dolci.
FONDO FILARA SYRAH BIOLOGICO SICILIA DOC: Rosso porpora intenso. Profumo intenso con caratteristiche note di confettura e spezie. Gusto corposo, vellutato e persistente.
TERRE DEI MITI ETNA BIANCO DOC: Espressivo ed elegante, ha un aroma complesso di fiori di campo, pompelmo e pera. In bocca rivela grande freschezza e sapidità e richiami di frutta secca sul finale. Un Etna Bianco che coniuga alla perfezione l’eleganza tipica dei bianchi di montagna e la moneralità dovuta all’origine vulcanica.
TERRE DEI MITI ETNA ROSSO DOC: Vino ricco e complesso con grande mineralità e aromi sapidi di frutti ross, erbe aromatiche e liquirizia. AL palato con questo vino vulcanico è ben equilibrato, con un gusto succoso, tannini raffinati e un lungo finale di frutta rosa.
Filosofia Aziendale: Tra Sostenibilità e Innovazione
La produzione vinicola di Tenute Nicosia si distingue per l’attenzione alla qualità e la sostenibilità ambientale. Ogni fase del processo produttivo, dalla vigna alla cantina, è curata nei minimi dettagli, con l’obiettivo di esaltare le caratteristiche naturali delle uve e ottenere vini che siano autentici riflessi del territorio di origine.
La gamma di vini offerti è ampia e variegata, comprendendo etichette che spaziano dai vini freschi e giovani, perfetti per un consumo quotidiano, a quelli più strutturati e longevi, ideali per occasioni speciali. Ogni vino di Tenute Nicosia racconta una storia: quella di una terra generosa, di una famiglia dedita alla sua passione e di una cultura vinicola che affonda le sue radici in un passato lontano ma sempre vivo.
La sostenibilità è un altro pilastro fondamentale della filosofia aziendale. Tenute Nicosia adotta pratiche agricole a basso impatto ambientale, riducendo al minimo l’uso di sostanze chimiche e privilegiando l’utilizzo di energie rinnovabili. Questo impegno verso l’ambiente si riflette non solo nella qualità del vino, ma anche nella tutela del paesaggio e delle risorse naturali.
Tenute Nicosia sono molto più di una semplice cantina; è un simbolo di eccellenza e di passione per il vino, profondamente radicato nella cultura e nella storia della Sicilia. Attraverso la continua ricerca della qualità, il rispetto per il territorio e l’innovazione sostenibile, la famiglia Nicosia ha saputo costruire un’eredità che continua a crescere, rimanendo fedele ai valori che da sempre la contraddistinguono. Ogni bottiglia di Tenute Nicosia è un invito a scoprire la Sicilia, i suoi sapori autentici e la sua tradizione millenaria, raccontata attraverso l’arte del vino.
In un mondo dove il vino è spesso ridotto a una semplice bevanda, Tenute Nicosia ci ricorda che il vino può essere molto di più: un’esperienza sensoriale, un legame con la terra e una testimonianza viva di tradizioni secolari.
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