Formaggeria Toscana – Gastronomia di qualità.
Ancora una partnership di livello per Gioia SPA. Abbiamo avuto il piacere di ospitare presso i nostri uffici la Formaggeria Toscana, che ha presentato il brand La pecora di Massimiliano, una linea di formaggi prestigiosi per il settore Horeca.
Ci troviamo in Toscana, terra dai sapori unici, autentici, quelli della tradizione contadina rurale e rupestre. Un territorio incontaminato e magico che produce prodotti di alta qualità. Qui il pecorino toscano viene prodotto e si caratterizza 3 tipi di crosta: la gialla che sta a mostrarci che si tratta di un prodotto di prima stagionatura, rossa, un prodotto semistagionato e lo scuro, invece rimanda a prodotti molto stagionati.
Nasce relativamente in tempi recenti, nel 2014 da un’idea innovativa, quella di cercare di portare la Toscanità sulle tavole di migliaia di consumatori. In poco tempo sono riusciti a realizzare una vasta gamma di formaggi, dal fresco allo stagionato. Realizzando dei prodotti che siano di alta qualità e una vera eccellenza italiana.
Il marchio la Pecora di Massimiliano ha voluto puntare su un brand giovanile, moderno, che fosse facilmente riconoscibile a livello social. E’ stato ideato con l’obiettivo di avvicinare un pubblico giovane al mondo del pecorino toscano. Un brand che viene riprodotto in tutta l’immagine coordinata dell’azienda: i cartoni e i trasportini dei prodotti completamente customizzati, involucri ed incarti realizzati su misura e ad hoc.
A raccontarci la selezione dei prodotti e ad illustrarceli, il nostro Specialist Fabio Tasca e il direttore commerciale di Formaggeria Toscana, Cesare Ceresini.
Tutto il nostro assortimento è in formato da 1,500 kg ad un massimo di 2,500 kg. Ogni forma è confezionata singolarmente e riporta tutti i valori nutrizionali e la scheda di lavorazione.
Tra le nostre selezioni, oltre ai formaggi di diversa stagionatura, si inseriscono anche i formaggi realizzati in purezza, ossia utilizzando solo un tipo di latte (quello di pecora) ed alti formaggi, invece, che oltre ad essere stati lavorati con latte ovino, contengono anche aromi che li rendono un po’ più particolari.
La linea si compone anche di salse, dai sapori ricercati e particolari, realizzati sempre con latte di pecora e aromi. Ottimi per la realizzazione di pastasciutte veloci, ma anche da spalmare su crostini, pane bruscato.
Questi prodotti caseari, perfetti ed ottimi, sono disponibili nel nostro assortimento. Per qualunque informazione, potete contattare il nostro responsabile di riferimento o scaricare il nostro catalogo qui.
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