Cantina Ottella: Tradizione, Arte e Vini della Lugana
Nell’incantevole paesaggio della Lugana, sulle rive meridionali del Lago di Garda, sorge la Cantina Ottella, un’eccellenza vinicola che unisce storia, leggenda, e passione per l’arte. Da decenni, la famiglia Montresor ha fatto di questa cantina non solo una culla di vini pregiati, ma anche un tributo all’espressività artistica e alla bellezza del territorio. Ottella è oggi sinonimo di qualità, innovazione e amore per la cultura enologica.
La Storia della Famiglia Montresor e l’Origine della Cantina
La storia della Cantina Ottella inizia nel cuore della Lugana, un territorio con una lunga tradizione vinicola. La famiglia Montresor, presente nella regione da secoli, ha saputo tramandare di generazione in generazione la passione per la viticoltura. Negli anni ’60, i fratelli Montresor hanno deciso di investire sulla varietà autoctona della Turbiana, l’uva bianca che dà vita ai rinomati vini Lugana, giocando un ruolo pionieristico nel rilancio della denominazione.
Il nome Ottella deriva da una curiosa leggenda locale, legata proprio alla famiglia Montresor: si narra che un antenato della famiglia abbia avuto otto gemelli, un evento raro e straordinario, simboleggiato da una pianta araldica che ancora oggi campeggia sul logo della cantina. Questo leggendario legame con la terra e la famiglia ha accompagnato la crescita di Ottella, che nel corso dei decenni ha consolidato la sua reputazione grazie a vini che sanno unire tradizione e modernità.
Il Territorio della Lugana: Un Terreno Straordinario
Il vero segreto del successo di Cantina Ottella risiede anche nel suo straordinario territorio. La Lugana, una piccola ma preziosa zona a sud del Lago di Garda, è caratterizzata da un clima mite, influenzato dalle acque del lago e protetto dalle montagne circostanti. I terreni, ricchi di argille e minerali, offrono condizioni ideali per la coltivazione della Turbiana, vitigno versatile e capace di dar vita a vini freschi e minerali, dalle straordinarie note aromatiche.
I vigneti di Ottella si estendono su terreni selezionati con grande cura. La filosofia agricola della cantina è improntata al massimo rispetto per l’ambiente, con pratiche sostenibili che permettono di ottenere uve di alta qualità, garantendo così vini autentici, che riflettono il terroir da cui provengono.
La Cantina Come Museo: L’Arte a Ottella
Ma Ottella non è solo vino: la famiglia Montresor ha trasformato la cantina in un vero e proprio museo, integrando arte e viticoltura in un percorso estetico che stupisce i visitatori. La cantina ospita installazioni artistiche contemporanee, opere d’arte che dialogano con la natura circostante e gli spazi produttivi. I Montresor, da sempre appassionati d’arte, hanno voluto creare un’esperienza che fosse non solo gustativa, ma anche visiva e sensoriale.
Ogni angolo della cantina esprime la loro visione di armonia tra l’uomo e la natura, tra il lavoro della vigna e la creatività umana. L’arte, per la famiglia Montresor, rappresenta una forma di bellezza eterna che si riflette nella produzione del vino, una forma d’arte a sua volta. La cantina, con le sue opere, diventa così un luogo di contemplazione, dove l’innovazione enologica incontra l’estetica.
I Vini di Ottella: Eccellenza e Innovazione
Il fiore all’occhiello della produzione di Ottella è senza dubbio il Lugana DOC, un vino bianco che esprime in pieno il carattere del vitigno Turbiana. Elegante e minerale, questo vino colpisce per la sua freschezza e complessità, con sentori di frutta bianca, agrumi e note floreali che si armonizzano perfettamente con la sapidità tipica del suolo argilloso.
Tra i vini più rappresentativi troviamo il Lugana “Le Creete”, una delle etichette più apprezzate, caratterizzata da grande finezza e intensità aromatica. Si distingue per le note di pesca, mela e mandorla, con una lunga persistenza minerale che lo rende perfetto per abbinamenti con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
La Cantina Ottella rappresenta molto più che una semplice azienda vinicola: è un luogo dove storia, leggenda e arte si fondono con la passione per la viticoltura. Il rispetto per la tradizione e l’attenzione per l’innovazione enologica fanno di Ottella un punto di riferimento nella produzione del Lugana, ma è soprattutto la capacità di trasmettere la bellezza del territorio, attraverso l’arte e i suoi vini, che rende questa cantina unica nel suo genere. Chi visita Ottella non si trova solo a degustare ottimi vini, ma a vivere un’esperienza completa, fatta di cultura, natura e bellezza.
